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Lait et ultra-frais: créez la différence !Process (Cesson-Sévigné). 2011, Num 1284, issn 0998-6650, 36-56 [17 p.]Article

Sphingoid bases in dairy productsRIBAR, Slavica; KARMELIC, Ivana; MESARIC, Marko et al.Food research international. 2007, Vol 40, Num 7, pp 848-854, issn 0963-9969, 7 p.Article

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Yaourts : plein pot sur la santé activeRENARD, Anne-Caroline.Arômes ingrédients additifs. 2004, Num 54, pp 28-31, issn 1260-9978, 4 p.Article

Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiersBEERENS, H; LUQUET, F. M.1987, 144 p., isbn 2-85206-395-6Book

INFORMATION ENVIRONNEMENTALE: Un référentiel pour les produits laitiersPERENNOU, H; LEMOINE, R.Revue laitière française. 2012, Vol 727, pp 28-29, issn 0035-3590, 2 p.Article

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Untersuchungen zum hygienischen Status von Schlagsahne aus Automaten = Hygiene status of cream in cream whipping machinesHOLTBECKER, Judith.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2008, Vol 59, Num 1, issn 0003-925X, 20-26 [7 p.]Article

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Emballages : un nouveau système de récupérationRevue laitière française. 1992, Num 520, pp 28-30, issn 0035-3590Article

Heat exchanger performance : γ-glutamyl transpeptidase assay as a heat treatment indicator for dairy products = Performances des échangeurs de chaleur : dosage de la γ-glutamyl transpeptidase comme indicateur du traitement thermique subis par les produits laitiersPATEL, S. S; WILBEY, R. A.Journal of the Society of Dairy Technology. 1989, Vol 42, Num 3, pp 79-80, issn 0037-9840Conference Paper

Essais comparatifs de papier national et importé pour l'emballage de produits laitiersMAKUSHINA, A. V; MURZINA, G. A; OSTROVSKAYA, U. L et al.Bumažnaâ promyšlennost'. 1987, Num 4, pp 16-18, issn 0007-5817Article

Von der Milch zur Molke = From milk to wheyDENZLER, Hans-Jörg.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2013, Vol 64, Num 4, pp 116-118, issn 0003-925X, 3 p.Article

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BAROMÈTRE DE CONSOMMATION :Les produits laitiers très utilisés en cuisineRENARD, Anne-Caroline.Revue laitière française. 2010, Vol 699, pp 22-23, issn 0035-3590, 2 p.Article

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